Workshops

Teekräuter sammeln und selber fermentieren

Die Sommermonate laden zum Sammeln von Wildkräutern ein, eine Fülle an Heilpflanzen die uns die Natur zu dieser Jahreszeit schenkt! So entsteht jedes Jahr ein anderer „Haustee“, der uns durch die kältere Jahreszeit trägt.
Eine Besonderheit möchte ich Ihnen an diesem Tag vorstellen:
Teekräuter selbst fermentieren
Durch den Prozess der Fermentation werden verschiedene gesundheitsfördernde Inhaltstoffe wie Enzyme etc. freigesetzt. Es entfalten sich intensive Aromen und der Tee wird bekömmlicher. Auch unsere „Gartenkräuter“ wie Salbei oder Melisse lassen sich auf diese Art veredeln.
Ablauf: Während eines kleinen Streifzugs durch den Kräutergarten sammeln wir Kräuter für die spätere Fermentation. Sie erfahren Wissenswertes über Heilwirkung und Verwendung unserer „grünen Freunde“.
Nach einer Pause mit Imbiss und Kräutertrank machen wir uns an die Verarbeitung.
Einige Tage später können Sie Ihren eigens fermentierten Kräutertee genießen!
Bitte mitbringen: 1 (altes) sauberes Geschirrtuch, möglichst ohne Weichspüler gewaschen, Schneidbrett und Küchenmesser

Anmeldung
per Mail post@kraeuterwerk.org
oder Tel.: 09625-9098052
Christine Jonas
Mühlhausen 10
92280 Kastl
Kräuterpädagogin/ Kräuterpraktikerin nach Hildegard von Bingen

„Wurzeln, das Gold der Erde“

Der Herbst steht vor der Tür!
Für Kräuterkundige beginnt die Zeit des Wurzel Grabens.
Wurzeln begleiten uns seit Anbeginn der Menschheitsgeschichte als Medizin und Grundnahrungsmittel.

Heilkräuter deren Wurzeln verwendet werden können -in der Küche, für Kosmetik und als Stärkungsmittel -möchte ich Ihnen vorstellen.
Nach dem theoretischen Teil legen wir eine kleine Pause ein, mit Kräutertrank und Imbiss.
Im Anschluss bereiten wir aus den mitgebrachten Wurzeln eine Salbe und wertvolle Tinkturen.
Jeder Teilnehmer nimmt mehrere Gläser mit nach Hause.

Bitte mitbringen: ein Schneidbrett und scharfes Küchenmesser

Anmeldung
per E-Mail: post@kraeuterwerk.org
oder Tel.: 09625-9098052
Christine Jonas
Mühlhausen 10
92280 Kastl
Kräuterpädagogin/ Kräuterpraktikerin nach Hildegard von Bingen

Natürliche Hausapotheke
Fit & Gesund durch Herbst und Winter!

Unsere Vorfahren wussten wie sie heimische Pflanzen nutzen konnten. Gerbstoffe, Schleimstoffe, Saponine wurden gezielt eingesetzt um die Gesunderhaltung zu fördern und Wehwehchen zu behandeln. Die Wirkung der „Un-Kräuter“ kann sehr hilfreich sein.
Gemeinsam stellen wir eine Grundausstattung an Salben und Tinkturen (mit und ohne Alkohol) her. Sie erfahren alte Hausrezepte aus der Volksmedizin und bekommen Einblick in die Verwendung unterschiedlicher Teemischungen.

Ablauf: Einführung in die traditionelle Volksmedizin mit Anwendung
und Rezepten
Kleine Pause mit Kräutertrank und Imbiss, Zeit für Fragen und schmökern in mitgebrachter Literatur
Praxisteil mit Verarbeitung zu verschiedenen Salben und Tinkturen

Bitte mittbringen: ein Schneidbrett und ein Küchenmesser

Anmeldung
per E-Mail: post@kraeuterwerk.org 
oder Tel.: 09625-9098052
Christine Jonas
Mühlhausen 10
92280 Kastl
Kräuterpädagogin/ Kräuterpraktikerin nach Hildegard von Bingen